“Çiftçi Kaçıran Çorbası Tarifi”

Hem ismiyle hemde lezzetiyle dikkat çeken sofralarınızdan hiçbir zaman eksik etmeyeceğiniz bir çorba tarifi.

Çiftçi Kaçıran Çorbası Tarifi

Malzemeler;

• 1 adet kuru soğan
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• Yarım demet taze nane
• 5-6 kaşık tam buğday unu
• Sıcak su (3 bardak/yapacağınız ölçüye göre değişebilir)

Hazılanışı;

• 1 Adet soğanı doğrayıp tenceremiz de kavuruyoruz.
• Kavrulan soğanın ardından doğradığımız biber ve domatesi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
• Daha sonra doğradığımız taze nanelere ayrı bir kapta unu ilave edip iyicene karıştırıyoruz.
• İyicene kavrulan domates ve biberlerin üzerine taze naneyi de ekliyoruz ve kavuruyoruz.
• Hemen arından sıcak suyu ilave ediyoruz ve tuz karabiberini de ekliyoruz.
• Karıştıra karıştıra pişirmeye devam ediyoruz. (Karıştırma işleminini bırakırsanız un topaklanabilir)