Kolay Yapımıyla Patlıcan Soslu Makarna Nasıl yapılır? İşte Patlıcan soslu makarna tarifi. Makarnayı bir de böyle deneyin..
Patlıcan Soslu Makarna Malzemeleri
- Yarım paket makarna
- 2 adet patlıcan
- 6 adet büyük taze mantar
- 3 adet domates
- 3 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, fındık yağı
- 1 fincan rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
- Makarna için suyu kaynatıp içine tuz ve fındık yağını ilave edip makarnayı haşlıyoruz.
- Diğer tarafta patlıcanları alaca soyup küp küp doğruyoruz. Üzerine tuz atıp beş dakika bekletiyoruz.
- Patlıcanları kızartıyoruz. Havlu kağıt üzerine çıkarıyoruz.
- Diğer taraftan bir tavaya yağ koyuyoruz. İçine sarımsak ve mantarı koyup kavuruyoruz.
- Kabuğu soyulmuş domatesleri de ekliyoruz. 3-4 dakika soteliyoruz.
- Eğer patlıcanları kızartmak istemezseniz mantardan önce soteleyebilirsiniz.
- Tuz, karabiber ilave ediyoruz. Makarnaları haşlayıp süzdükten sonra sosla karıştırıyoruz.
- Üzerine rendelenmiş kaşar ilave edip servise hazırlıyoruz.
Afiyet Olsun..