Abagannuş Malzemeler; 500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti 4 adet orta boy patlıcan 3 adet yeşil biber 3 adet kırmızı biber 3 adet domates 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı pul biber 1/3 (Çeyrekten biraz fazla) demetmaydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz karabiber Hazırlanışı Patlıcanlara birkaç delik açıp közlemek için fırın tepsisine yerleştirin. Biberleri tepsiye yerleştirin. Domatesleri ortadan ikiye bölüp tepsiye alın. Üzerlerinde zeytinyağı gezdirin. 30 dakika kadar … Abagannuş okumayı sürdür