Bezelyeli Fesleğenli Domates Dolması

Bezelyeli Fesleğenli Domates Dolması

Malzemeler

• 1 fincan bezelye
• 6 adet domates
• 7 adet mantar
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet patates
• 1 tutam dere otu
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam fesleğen
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber, zeytinyağı

Hazırlanışı

• Tavanın içine biraz zeytinyağı koyuyoruz. Üzerine doğranmış kırmızı biberi, mantarı, bezelyeyi ve rendelenmiş patatesi ilave edip soteliyoruz.
• Tuzunu karabiberini koyup piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
• Biraz soğuduktan sonra dereotu ve maydanozu harcımıza ilave ediyoruz.
• Daha sonra bu harçla domateslerin içini dolduruyoruz.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tepsiye alıyoruz.
• Kabın içine biraz su biraz da çiçek yağı döküyoruz ve 150 derece fırına gönderiyoruz.
• Oyduğumuz domateslerin içinden çıkanları ince doğrayıp tavaya zeytinyağı, ince doğranmış fesleğen, tuz, karabiber ve az miktarda su koyup kaynatıyoruz.
• Ardından servis tabağımıza fesleğenli sosu koyup üzerine domatesleri yerleştirip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun..