Mercimekli Bulgur Pilavı Malzemeleri
- 1 Adet Soğan
- 1 Su Bardağı Yarı Kıvamda Haşlanmış Yeşil Mercimek
- 3 Su Bardağı Bulgur
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
- Sıcak Su
- Tuz
Hazırlanışı
- Soğanı küp küp doğruyoruz. Geniş ve yayvan bir tencereye tereyağını alıyoruz.
- Üzerine doğradığımız soğanları ekleyip, tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine yarı kıvamda haşlanmış mercimeği ekliyoruz.
- 2 dakika kadar mercimekleri soğanla birlikte kavuruyoruz. Daha sonra bulguru ilave ediyoruz. Bulguru da birkaç dakika kavurduktan sonra üzerine tuz serpiyoruz.
- Pilavın kıvamına göre sıcak su ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Bu lezzetli pilavımızın yanında cacık veya mevsim salatası ile servise hazırlayabilirsiniz.
Afiyet Olsun..
