Pum Pum Çorbası Tarifi

Arda’nın Mutfağın leziz bir Pum Pum Çorbası Tarifi…

Pum Pum Çorbası Tarifi

Malzemeler;

• 3 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 4 su bardağı et suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 – 5 yemek kaşığı mısır unu
• 4 dilim pastırma
• 2 dilim ramazan pidesi
• Tuz
• Beyaz biber

Üzeri için Malzemeler;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Kuru nane
• Pul biber

Hazırlanışı;

• Süt, et suyu, su ve mısır ununu bir çorba tenceresine alıp, ocağa alın.
• Ayrı bir tavayı ocağa alın ve ısıtın.
• İçerisine zeytinyağı ekleyin ve dilimlediğiniz pideleri tavaya ekleyip, çevirin.
• Pideler hafif kıtırlaşınca içerisine ince dilimlediğiniz pastırmaları ekleyip, çevirmeye devam edin.
• Pastırmalar da hafif kıtırlaşınca bir tabağa çıkartın.
• Çorbanız hafif tıkırdamaya başlayınca içerisine tuz ve beyaz biber ekleyip, karıştırın.
• Çorbanız hazır olunca ocağın altını kapatın.
• Hazırladığınız pastırma ve pidenin yarısını çorbanın içerisine ekleyip, karıştırın.

Afiyet Olsun…