Su Böreği Tarifi
Su Böreği Malzemeleri
- 6 Yumurta
- 1,5 tatlı kaşığı Tuz
- 3/3 ,5 su bardağı Un (yumurtabüyüklügüne göre un miktarı değişkenlik gösterebilir lütfen videodaki kıvamda bir hamur elde edin)
Ara katlara Sürmek için :
- 125 gr Tereyağ
- Yarım çay bardağı Siviyag
İç Harcı :
- Peynirli veya Kıymalı yapabilirsiniz.
Kullandığım Ölçüler
- 250 ml su bardağı
- 125 ml çay bardağı
- 35×40 tepsi
Püf Noktalar :
- Hamurunuz hafif ele yapışan bir hamur olmalı lütfen un takviyesi fazla yapmayın.
- Kaynama Suyunuz büyük bir tencerede olmaliki kolaylık olsun, ben 8 litrelik tencereye 1 yemek kaşığı
- Tuz ve Yarım çay bardağı Siviyag ekleyip kaynattim.
- Börek yapım asamasinda bir defa tenceredeki su değişmeli çünki unlanmistir ve yapışma riski olabilir.
- Mutlaka haşlanmış yufkanizi soğuk suya transfer edin, baktınız su ılınmış değiştirin lütfen.
