Mahluta Çorbası Tarifi

Akşam yemeklerimizin vazgeçilmez başlangıcı çorbalarımızdır. Arda’nın Mutfağından, tadı damağınızda kalacak enfes lezzet Mahluta Çorbası Tarifi. 

Mahluta Çorbası Tarifi

Malzemeleri:

• 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan – yemeklik doğranmış
• 1 – 2 diş sarımsak – ezilmiş
• 3 su bardağı su
• ¾ su bardağı kırmızı mercimek
• ½ su bardağı pirinç
• 2 su bardağı tavuk suyu
• Tuz
• Karabiber
• 1 tutam toz kişniş
• Kimyon
• ¼ limonun suyu

Hazırlanışı:

• Bir çorba tenceresine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Soğanı ekleyin ve renk alana kadar kavurun.
• Sarımsakların üzerine vurun ve ince ince doğrayıp, tencereye ekleyin.
• Suyu ekleyin ve hafif tıkırdatın.
• Ardından içerisine yıkadığınız kırmızı mercimek ve pirinci ilave edin, bir tur karıştırın.
• Tavuk suyu, tuz, karabiber ve toz kişnişi ekleyip, kapağını kapatıp 35 – 40 dakika pişirin.
• Pişen çorbayı kaselere pay edin.
• Üzerine limon sıkıp kimyon serperek yanında limon dilimi ile servis yapın.