Goralı Tarifi

Goralı Malzemeleri :

• Sosis(Sosisler uzun ise 2 adet, kısa sosislerden ise 4-5 adet sosis)
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı garnitür
• 2 yemek kaşığı dolusu mayonez
• İsteğe göre 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır ve 2-3 adet kornişon turşu
• Baget ekmek, sandviç ekmeği, istediğiniz türde bir ekmek
• Tuz

Goralı Hazırlanışı :

1. Öncelikle küçük bir tencerede yada kapaklı bir tavada yağı kızdırıp saçlayı 1-2 dakika kavuruyoruz, kavrulan saçlaya 1 su bardağı sıcak su ekleyip kaynamasını bekliyoruz.
2. Sosislere enine çizgiler atarak yada benim gibi yemesi kolay olsun diye ince ince doğrayabilirsiniz ama orjinalinde sosislere enine çizikler atılarak pişiriliyor.
3. 10 dakika kadar sosisler ile salçalı sosun iyice özdeşmesini bekliyoruz.
4. Garnitürümüzü mayonez ile karıştırıyoruz isterseniz bu aşamada damak tadınıza göre tuz ekleyim. (Ben garnitürü kendim yaptım, Patatesleri küp küp doğradım haşladım, havuçlarıda aynı şekilde haşladım ve kışlık koyduğum bezelyelerimden haşladım ekledim) İsteğinize göre mısır ve kornişon ekleyebilirsiniz, ben mısır ekledim.
5. İşte sandviçlerin hazır olma aşaması  ekmeklerin ortasını açarak salçalı sostan altına üstüne sürüyoruz ve sosislerimizden ekliyoruz. Sosislerden sonrada garnitürlü karışımımızdan ekliyoruz. Sandviç hazır.