Etli Nohut Yemeği Tarifi

Sofralarımızın olmazsa olmaz yemeklerden biri olan Nohut yemeği tarifi. Etli nohut yemeği lezzetli olduğu kadar sağlıklı da bir yemektir. Peki Etli Nohut yemeği nasıl yapılır?

Etli Nohut Yemeği Tarifi

Malzemeler;

• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 2 su bardağı nohut (önceden suda bekletilmiş)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı;

• Eti yıkayıp derin bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su koyu yarım saat kadar haşlayın.
• Aynı anda bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutu süzüp, bir tencerede üzerini geçecek kadar su koyup haşlayın.
• Genişçe bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları hafif kavurun.
• Salçaları ekleyip ardından toz kırmızı biber, tuz ve karabiberini ekleyip içerisine sıcak et suyunu ilave edin.
• Haşlanmış eti ve nohutu da ilave edin.
• Kısık ateşte yarım saat kadar pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun…

Yanında tane tane nefis bir Pirinç pilavı ve biraz turşu ile inanın vazgeçilmez bir menü olacaktır.