Hem pratik hem ekonomik olmasıyla, aynı zamanda kalsiyum ve potasyum kaynağı olan patates yemeği öğrenci evlerinin de vazgeçilmez yemeklerindendir. Ayrıca annelerimizin vazgeçilmez ev yemekleri klasiğindendir sulu patates yemeği. Pratik yemek tariflerinden, patates yemekleri içerisinden de en sevilenlerinden biridir.
Patates; bol bir nişasta oranına sahip, B ve C vitamin deposu olan, Türk mutfağında çok sık kullanımı olan bir sebzedir. Patates Türkiye’de çokça yetiştirilen ve çok çeşitleri bulunan bir sebzedir. Peki Patates Yemeği Nasıl Yapılır?
Patates Yemeği Nasıl Yapılır?
Malzemeler;
-
1 adet soğan
-
4 adet orta boy patates
-
1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
-
3 – 3,5 su bardağı su
-
4 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1 tatlı kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı;
- Patateslerin kabuklarını soyun ve orta büyüklükte küpler halinde doğrayın.
- Soğanları küp küp doğrayıp tencerenin içerisine aktarın.
- Üzerine sıvı yağ ekleyerek kavurma işlemine başlayın.
- Rengi hafif dönen soğanların üzerine salçayı ilave ederek kavurma işlemine devam edin.
- Ardından üzerine patatesleri ekleyerek birkaç dakika daha bu şekilde kavurun.
- Üzerine su, tuz ve karabiber ekleyerek pişirmeye bırakın.
- Patatesler yumuşayınca yemeğiniz pişmiş demektir.
Afiyet olsun…
