Bir kere tadanın sürekli yemek isteyeceği, günlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle şerbetli tatlı sevenler Brownie Kurabiyenin tarifini hiç zaman kaybetmeden ellerinin altında bir yerlere kaydetmeli. Yumuşacık hamuruna kolayca şekil verebileceğiniz, damakta şahane tatlar bırakacak bu leziz Brownie Kurabiyeyi yaparken çok fazla zaman harcamadan kısa sürede yapabilirsiniz. Damaklarda yer edinecek, herkesin sizden tarifini isteyeceği, ıslak kurabiye olarak da bilinen Brownie Kurabiye nasıl yapılır?
Brownie Kurabiye Tarifi
Malzemeler;
- 125 gram tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta
Şerbeti İçin;
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı;
- Brownie kurabiye hazırlamak için ilk önce şerbetini hazırlayalım. Bunun için bir küçük tencereye su ve şekeri alıp karıştırarak ocağa alalım. Kaynamaya başlayınca 6 dakika daha kaynatarak altını kapatalım ve ılınmaya bırakalım.
- Şimdi kurabiye hamurunu yoğuralım. Yoğurma kabına tereyağını, unu, yumurtayı, kakaoyu, pudra şekerini, sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu alarak karıştıralım. Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
- Şimdi kurabiyeleri şekillendirelim. Bir tepsiye yağlı kağıt serelim ve hamurdan parçalar alıp yuvarlak şekil vererek tepsiye dizelim. Aynı işlemi bütün hamura yapalım.
- Sıra geldi kurabiyeleri pişirmeye. Brownie kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 200 derece fırında 10 dakika pişirelim.
- Son olarak kurabiyeleri şerbetle buluşturalım. Kurabiyeler piştikten sonra, ilk sıcaklığı gidince ılınmış olan şerbete kurabiyeleri batırıp çıkaralım.
Üzerlerine hindistan cevizi ve antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.
