İtalya’nın en sevilen tariflerinden: Bruschetta tarifi! Aslında içine farklı farklı malzemeler konabiliyor ancak en bilinen hali domates, fesleğen ve mozzarella peynirinin birlikte kullanıldığı halidir. Buna bir de sarımsak ve zeytinyağı ekleniyor. Ama biz bugün sizlerle İtalyan Şef Danilo Zanna’nın tarifi olan Mantarlı Bruschetta yapacağız…
Bruschetta, sarımsaklı ovalanmış ve zeytinyağı ve tuzla doldurulmuş ızgara ekmeğinden oluşan İtalya’dan bir mezedir. Çeşitlemeler arasında domates, sebze, fasulye, kurutulmuş et veya peynir topakları sayılabilir. Hem doyurucu hem de pratik bruschetta tarifi için malzemelere geçelim.
Mantarlı Bruschetta Tarifi | Bruschetta Nasıl Yapılır?
Malzemeler;
- Ekmek
- Mantar
- Sarımsak
- Arpacık Soğanı
- Parmesan Peyniri
- Taze Kaşar Peyniri
- Maydanoz
- Tuz
Not: Bu tarifte dilerseniz beyaz ekmek ya da ekşi mayalı ekmek veya evde hangi ekmeğiniz varsa onlardan birini kullanabilirsiniz.
Not: Damak zevki sizin, bruschetta’yı istediğiniz şekilde farklılaştırabilirsiniz.
Hazırlanışı;
Kahvelerinizin Yanından Eksik Etmeyeceğiniz “Biscotti” Tarifi
Elinizdeki Makarnayı Yavaşça Yerine Bırakın! Risottoların Kralı Mantarlı Risotto
