Kızılcık Tarhanası Nasıl Yapılır?

Kızılcık Tarhanası İçin Malzemeler :

• 3 kilo KIZILCIK
• 4,5 kilo un tam net değil un miktarı
• 1 büyük kaşık kalın tuz

Hazırlanışı :

• Olgun kızılcık güzelce yıkanır ve temizlenir.
• Büyük bir kaba tuz ve un koyulur ortası açılır içine  kızılcık koyulur ve iki el ile  sert bir hamur olana kadar yoğurulur.
• Tarhanadan parçalar koparilip temiz bir sofra bezine dökülür.
• Tarhana parçaları ertesi gün çevrilir.
• Tarhana parçaları kuruyunca el ile ovalanır.
• Bir kevgir yardımı ile tarhana elenir kalın kalan en son tarhana bir mutfak robotundan geçirilir.
• Daha sonra tarhanayı temiz bir sofra bezine serip  kuruması için beklenir.
• Kuru tarhanayı daha sonra tüketebilmek için torbalarda saklayabilirsiniz.

Afiyet Olsun..

Kızılcık Tarhanası Yapımı