Nohutlu Siyez Bulguru Tarifi
Malzemeleri;
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2 su bardağı siyez bulguru
- 1 su bardağı nohut – haşlanmış
- Kuru nane
- Tuz
- Karabiber
- 1 tutam kimyon
- 4 su bardağı su
Hazırlanışı;
- Bir gece önceden ıslattığınız nohutlarınızı haşlayın.
- Pilav tencerenizin içerisine zeytinyağı ve tereyağını ekleyip eritin.
- Soğanı yemeklik doğrayın ve yumuşayana kadar kavurun.
- Siyez bulguru ve haşladığınız nohutları ilave edip birkaç tur kavurun.
- Tuz, karabiber, kuru nane ve kimyonu da ekleyerek 1 – 2 dakika kavurmaya devam edin.
- Suyu ilave edip bir tur karıştırın ve tencerenin ağzı kapalı bir şekilde kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
- Pilav suyunu çekince karıştırın ve üzerine bir havlu kağıt sererek demlenmeye bırakın.
- Pilavınız hazır olunca sıcak servis edin.
Afiyet Olsun…
Nohutlu Siyez Bulguru Videolu Tarif
https://youtu.be/OD-pUeS_uEw
