Bugün sizlerle Arda’nın mutfağından lezzetli bir salata ile tanıştıracağız. Yazın en ferahlatıcı salatalarından semizotunu bu soğuk kış günlerinde lezzetine lezzet katılmış olan Semizotlu Atom şeklinde deneyebilirsiniz.
Semizotlu Atom Salata Tarifi
Malzemeler;
- 400 gr. semizotu (temizlenmiş)
- 1 diş sarımsak
- 2 su bardağı yoğurt
- Tuz
- Karabiber
- 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 – 6 adet acı kuru kırmızı biber
Hazırlanışı;
- Temizlenmiş semizotlarını kalın saplarından ayırarak elinizle koparın ve büyük bir kaseye alın.
- Üzerine yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
- Sarımsağı ezin ve semizotlarının içerisine karıştırın.
- Acı biberlerinizi küçük küçük doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını kızdırın.
- Doğradığınız biberleri zeytinyağın içerisine alın ve birkaç tur çevirin.
- Biberlerin tohumları yanmadan ocaktan alın.
- Hazırladığınız yoğurtlu semizotunu servis edeceğiniz tabağa alıp, üzerine biberleri ve yağı gezdirerek servis edin.
Afiyet Olsun…
