11 ayın sultanı Ramazan ayı yaklaşırken bu ayda sofraların vazgeçilmezi olan Ramazan Pidesine de özlem sona eriyor. Bu özlem bir an önce sona ersin diyenleri de duyar gibiyiz. O zaman sizlere evlerinizde çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir ramazan pidesi ile tanıştıralım. En doğalında evde kendi ellerinizle hazırlayacağınız Ramazan Pidesi Tarifi…
Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi
Malzemeler;
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 paket instant kuru maya
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1. 5 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un(yaklaşık 6 su bardağı)
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam
- Çörek otu
Ev Yapımı Ramazan Pidesi Hazırlanışı
- İlk önce ılık su, süt, şeker ve maya karıştırılır. Beş dakika beklenir.
- Sırası ile sıvı yağ, tuz ve un konarak çok yumuşak bir hamur elde edilir.
- Mayalanması için 45 dakika beklenir. Yapacağınız tepsinin ebatında yağlı kağıt hazırlayın.
- Hamuru ikiye bölün hamur elinize yapışıyorsa hafifçe elinizi yağlayabilirsiniz.
- Yağlı kağıdın üzerine koyup yuvarlak şekli verip yanlardan ve ortasından parmak uçlarınızla baklava veya kare şekli vererek tepsiye kağıtla birlikte kaldırarak yerleştirin.
- Tepsi mayası için yarım saat bekletin tekrar şekillerin üzerinden giderek şekilleri iyice belirleyin.
- Üzerine yumurta sarısı, sıvı yağ ve yoğurt karışımı sürerek susam ve çörek otu atıp 200°fırında üzeri kızarana kadar servis yapın.
Afiyet Olsun…
