Kahvaltılık Çıtır Yumurta
Malzemeler
-
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
4 adet yumurta(1 tanesi kesede çırpılacak)
-
1 su bardağı un(bulamak için)
-
2 dal taze biberiye
-
1 su bardağı ekmek kırıntısı
-
2 litre su (kaynatmak için)
Çıtır Yumurta Hazırlanışı
- Derin bir tencerenin içerisinde su koyun ve kaynatın.
- Kaynayan suyun içerisine sirke ve tuzu ekleyin.
- Tenceredeki suyu kaşık yardımıyla karıştırın ve bir girdap oluşturun.
- Yumurtalardan birini kaseye kırın ve girdap oluşturduğunuz suyun içerisine yavaşça bırakın.
- Yaklaşık 3 dakika kadar pişirin ve suyunu süzdürerek tencereden alın.
- Pişirdiğiniz poşe yumurtayı önce una bulayın sonra bir adet çırptığınız yumurtaya bulayın.
- Son olarak taze biberiye ile ekmek kırıntılarını bir kasede karıştırın. Un ve yumurtaya buladığınız poşe yumurtaları ekmek kırıntısına bulayın ve yağda 2 dakika arkalı önlü altın rengi olacak şekilde kızartın.
- Sıcak olarak servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Tarif : yemek.com
