Sağlıklı Pişirme Yöntemleri 1. Az suda pişirme (Braising): Hafif ateşte üzeri kapalı olarak ,az miktarda sıvı içinde yavaş yavaş pişirmek, etlerin orta sertlikteki bölümleri için uygun. 2. Fırında ızgara yapma (Broiling): Su eklemeden kuru ısıda pişirme yöntemidir. Etlerin çabuk pişen yumuşak bölümleri veya çabuk pişen et çeşitleri için uygundur. 3. Kömür ateşinde ızgara yapma (Grilling); … Sağlıklı Pişirme Yöntemleri Nelerdir? okumayı sürdür