Izgara et ve tavuk yemeklerinin tamamlayıcı tadı barbekü sos tarifi.
BBQ (Barbekü) Sos Nasıl Yapılır?
- 200 gr domates püresi
- 100 gr agave şurubu
- 50 ml ( 5 yemek kaşığı) üzüm pekmezi
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 50 ml (5 yemek kaşığı) balzamik sirke
- 5 yemek kaşığı worcestershire sos
- 1 yemek kaşığı dijon hardalı
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı tütsülenmiş toz kırmızı biber
- 2 tutam Deniz tuzu
- 1 tutam taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı;
- Bütün malzemeyi bir tencereye koyun.10-15 dak. sos kalınlaşana kadar kaynatın.
- Bütün bonfileyi tuz,karabiber,kekik ve zeytiyağı ile marine edin.
- Daha sonra, bir tavada 10 dakika her tarafını kızartın.
- BBQ sosunu,etin her tarafına sürerek yayın.
- Orta kıvam için 180 derede 25 dak.pişirin.İstediğiniz şekilde keserek servis edin.
Bu sosu buzdolabında 15 gün saklayabilirsiniz
