Kurabiyeli Sandviç Dondurma Tarifi
Kurabiye hamuru için:
-
1 adet yumurta
-
150 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
-
1 su bardağı esmer şeker
-
300 gram un
-
1 paket kabartma tozu
-
150 gram damla çikolata
Orta katı için:
-
600 gram vanilyalı dondurma
-
100 gram damla çikolata
Kurabiyeli Sandviç Dondurma Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyeleri yağlı kağıt üzerinde pişirin. Yayılıp birbirlerine yapışmamaları için ara vermeyi unutmayın. Çok fazla pişirmeden fırından alın, oda ısısında soğuttuktan sonra kağıttan alın.
Kurabiyeli Sandviç Dondurma Tarifinin Pişirme Önerisi
Damla çikolata yerine ince kıyılmış bitter çikolata da kullanabilirsiniz.
Kurabiyeli Sandviç Dondurma Hazırlanışı
- Oda ısısında beklettiğiniz tereyağını, mikser yardımıyla krema haline getirin.
- Yumurta ve esmer şekeri ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
- Elenmiş un ve kabartma tozunu katın. Elinizin ısısı ile tereyağının yağını salmaması için tahta bir kaşık yardımıyla hamuru kıvam alana kadar karıştırın.
- Son olarak damla çikolataları ekledikten sonra her tarafına eşit olarak yayılması için karıştırma işlemini hızlıca sürdürün.
- Kurabiye hamurunu göz kararı on iki eşit parçaya bölün. Bir dondurma kepçesi yardımıyla belirli aralıklar bırakıp yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine alın.
- Top şeklinde olan kurabiye hamurlarının üzerine bir bardak yardımıyla bastırıp yassı şeklini almasını sağlayın. Çok ince olmamalarına özen gösterin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-13 dakika pişirdikten sonra fırından çıkartın. Soğuması için oda ısısında bekletin.
- Bu aşamada içi yumuşak kalan kurabiyelerin dış kısımlarının hafif sertleşmesi gerekiyor. Sandviçleri hazırlamak için kurabiyeleri pişirme kağıdından dikkatlice ayırın.
- Her iki kurabiye arasına arzu ettiğiniz kadar vanilyalı dondurma alıp ıslattığınız bir kaşık yardımıyla dondurmaya yuvarlak bir form verin. Sandviç şeklinde kapatın.
- Hazırladığınız kurabiyeli sandviç dondurmaları düz bir tabağa aldığınız damla çikolataya buladıktan sonra soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Tarif : yemek.com
