Coleslaw Salata (Lahana Salatası) Tarifi
Malzemeler;
- 300 gr lahana
- 2 adet havuç – rende
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak
Sosu için;
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı beyaz biber
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 tutam toz şeker
Coleslaw Salata (Lahana Salatası) Nasıl Yapılır?
Öncelikle Sebzelerle Başlayalım;
- İlk olarak soğanınızın kabuğunu soyun.
- Hemen ardından sos tencerenizi ocağa alın içerisine su koyun ve kaynatın.
- Kaynayan suyun içerisine soğanınızı alın ve 4 – 5 dakika haşlayın.
- Haşlanan soğanınızı tezgahınıza alın ve soğutun.
- Soğanlarınız soğurken lahananızı çok ince olacak şekilde kıymaya başlayın.
- Daha sonra havuçların kabuklarını soyun ve rendenin kalın tarafıyla uzun uzun rendeleyin.
- Bu sırada haşlanan ve soğuyan soğanı da ince ince piyazlık doğrayın.
- Sarımsağınızı tezgahınıza alın ve üzerine tuz ekleyin ve bir eziciyle ya da bıçağınızla iyice ezin.
- Tüm sebzeleri geniş bir karıştırma kabına alın.
Şimdi sosuna hazırlamaya başlayalım;
- Tuz, beyaz biber, süzme yoğurt, mayonez, hardal, üzüm sirkesi ve toz şekeri karıştırma kabınıza alın.
- Birleştirdiğimiz sebzeleri ve sosu her şey birbirine karışana kadar karıştırın.
- Hazır olan salatanızı servis edeceğiniz tabağa alın ve servis edin.
Afiyet Olsun…
