Peynir Dolgulu Kırmızı Biber
MALZEMELER
- 6 adet küçük boy kırmızı biber
- Biberleri haşlamak için su
- 1 su bardağı lor peyniri
- Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
- Yarım demet dereotu
- Tuz
- Karabiber
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Üzerine:
- 3 çorba kaşığı çekilmiş ceviz
- Nar ekşisi
- 2 dal dereotu
Hazırlanışı
- Kırmızı biberlerin üstten kafasını kesip içini güzelce temizleyelim.
- Haşlamak için sıcak suyun içine tuz atıp diri kalacak şekilde biberleri haşlayalım.
- Ardından sudan alıp soğutalım.
- Daha sonra üst kısmını çapraz bir şekilde keselim.
- Bir taraftan da loru bir kaba alıp üzerine ceviz, kıyılmış dereotu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım.
- Hazırladığımız harcı biberlerin içine paylaştıralım.
- Üzerine çekilmiş ceviz serpip nar ekşisi ve dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun…
