Kumpir severlere özel evde kolay bir şekilde hazırlanabilecek en lezzetli ve en pratik kumpir tarifi.
Ev Yapımı Pratik Kumpir
Malzemeler;
- 3-4 adet patates
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
Üzeri İçin;
- Kırmızı biber (hafif yağda kızartılmış
- Mısır
- Bezelye (haşlanmış)
- Havuç (haşlanmış)
- Siyah zeytin
- Kornişon turşu
İsteğe bağlı: Sosis, tavuk, soğan, da ekleyebilirsiniz.
- Ketçap
- 4-5 yemek kaşığı yoğurt
- 4-5 yemek kaşığı mayonez
- Yarım çay kaşığı sarımsa tozu
- Tuz
Ev Yapımı Pratik Kumpir Nasıl Hazırlanır?
- Öncelikle patatesleri soyup güzelce haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzdükten sonra içerisine tereyağını ve kaşar peynirini ekleyip ezin.
- Tamamen ezdiğiniz patatesleri yağlanmış borcam veya güvecin içerisine koyun ve yayın.
- Daha sonra 190 derece 8-10 dakika önceden ısıtılmış fanlı fırına verin.
Üzeri İçin;
- Öncelikleri haşlama işleri ile başlayın.
- Havuçları küp küp doğrayıp haşlayın.
- Bezelyeleri de havuçların yumuşamasına yakın tencerenize ekleyin ve birlikte haşlamaya devam edin. (Dilerseniz hazırda kullanabilirsiniz.)
- Daha sonra kırmızı biberleri küp küp doğrayıp az yağda hafif kızartın.
- Son olarak zeytin ve kornişon turşuları da doğrayın.
Yoğurt, mayonez, tuz ve sarımsak tozunu iyice karıştırın
- Fırından çıkardığınız patatesin üzerine hazırlamış olduğunu malzemeleri doldurun.
- Üstüne hazırladığınız yoğurt karışımını da ekleyin.
- Son olarak ketçabını da ekledikten sonra ev yapımı pratik kumpir servise hazır.
Afiyet Olsun…
