Kahvaltısıyla meşhur Van’ın efsane kahvaltı lezzetlerinden biri murtuğa tarifi. Tereyağı ve yumurtanın birleşimiyle yapılan kolay olduğu kadar lezzetli olan kahvaltılık tarifi. Murtuğa nasıl yapılır?
Murtuğa Tarifi
Malzemeler
-
125 gram tereyağı
-
1 su bardağı un
-
2 adet yumurta
-
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Tereyağı bir tavada eritilir.
- Üzerine unu döküp kokusu çıkıp pembeleşinceye kadar kavrulur.
- 2 tane yumurta başka bir kapta çırpılarak kavrulan unun içerisine dökülür ve karıştırılır.
- Kısık ateşte yumurta pişinceye kadar tutulur.
- Murtuğa artık servise hazır.
Afiyet Olsun…