Tabule Salatası (Tabbouleh) Tarifi

Arap salatası olarak da bilinen ama ondan biraz daha farklı lezzetiyle sizi kendisine aşık edecek tabule salatası tarifi.

Tabule Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı ince kısırlık bulgur
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze nane
• 1 adet domates
• 3-4 dal yeşil soğan
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 limonun suyu

Tabule Salatası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle ince bulguru bir kaba alarak üzerini ıslatacak kadar sıcak su eklenir ve kapağı kapatılarak 20 dakika kadar yumuşaması için bekletilir.
• Bulgur ıslanırken diğer yandan yeşillikler mümkün olduğunca ince doğranmaya başlanır.
• Domates çok minik küpler halinde doğranır.
• Daha sonra yumuşayan bulgur geniş bir kaba alınıp karıştırılır.
• Hemen ardında yeşillikler ve domatesler bulgura eklenir ve karıştırılır.
• Son olarak sos malzemeleri olan nar ekşisi, limon suyu, zeytin yağı ve tuzu isteğe göre ayarlanır.
• Servis tabağına alınarak servis edilir.

Afiyet Olsun…