Mutfak

Tabule Salatası (Tabbouleh) Tarifi

Arap salatası olarak da bilinen ama ondan biraz daha farklı lezzetiyle sizi kendisine aşık edecek tabule salatası tarifi.

Tabule Tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı ince kısırlık bulgur
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet taze nane
  • 1 adet domates
  • 3-4 dal yeşil soğan
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 limonun suyu

Tabule Salatası Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle ince bulguru bir kaba alarak üzerini ıslatacak kadar sıcak su eklenir ve kapağı kapatılarak 20 dakika kadar yumuşaması için bekletilir.
  • Bulgur ıslanırken diğer yandan yeşillikler mümkün olduğunca ince doğranmaya başlanır.
  • Domates çok minik küpler halinde doğranır.
  • Daha sonra yumuşayan bulgur geniş bir kaba alınıp karıştırılır.
  • Hemen ardında yeşillikler ve domatesler bulgura eklenir ve karıştırılır.
  • Son olarak sos malzemeleri olan nar ekşisi, limon suyu, zeytin yağı ve tuzu isteğe göre ayarlanır.
  • Servis tabağına alınarak servis edilir.

Afiyet Olsun…