Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi
Malzemeler;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 litre su
Terbiyesi İçin;
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı su
Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle zeytinyağını tencereye alıp üzerine şehriyeyi dökün.
- Rengi hafif dönünceye kadar kavurduktan sonra belirtilen miktarda suyunu ve tuzunu ilave edin.
Terbiyesi için;
- Terbiyesi için belirtilen bütün malzemelerini bir kap içerisinde karıştırın.
- Üzerine kaynayan tenceredeki sudan ilave edip güzelce karıştırın.
- Terbiyeyi tencereye ilave edip, kaynayana kadar kepçeyle karıştırın.
- Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha pişirip ocağın altını kapatın.
- Ayrı bir cezvenin içerisinde sıvıyağı alıp kızdırın.
- Üzerine nane ve arzuya göre pulbiber ilave edip ocağı kapatın.
- Hazırladığınız sosu çorbaya katıp sıcak servis edin.
Afiyet olsun…
