Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi

Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi

Malzemeler;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 litre su

Terbiyesi İçin;

• 3-4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı su

Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle zeytinyağını tencereye alıp üzerine şehriyeyi dökün.
• Rengi hafif dönünceye kadar kavurduktan sonra belirtilen miktarda suyunu ve tuzunu ilave edin.

Terbiyesi için;

• Terbiyesi için belirtilen bütün malzemelerini bir kap içerisinde karıştırın.
• Üzerine kaynayan tenceredeki sudan ilave edip güzelce karıştırın.
• Terbiyeyi tencereye ilave edip, kaynayana kadar kepçeyle karıştırın.
• Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha pişirip ocağın altını kapatın.
• Ayrı bir cezvenin içerisinde sıvıyağı alıp kızdırın.
• Üzerine nane ve arzuya göre pulbiber ilave edip ocağı kapatın.
• Hazırladığınız sosu çorbaya katıp sıcak servis edin.

Afiyet olsun…