Terbiyeli Soğan Çorbası Tarifi

Kışın bağışıklık sistemini güçlendirmeye yararı olacak sağlıklı ve lezzetli bir çorba tarifi. Kolay yapımı ve lezzetiylr sizlerde seveceksiniz. Terbiyeli Soğan Çorbası Tarifi…

Terbiyeli Soğan Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 4yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük boy soğan
• 2 yemek kaşık un
• 2 bardak et suyu – tavuk suyu
• 5 bardak su
• 1yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 kahve fincanı tel şehriye
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane

Hazırlanışı

• Bir tencerenin içine zeytinyağını ve küp küp doğradığımız soğanları alıp kavuruyoruz.
• Kavrulan soğanların üzerine unu ilave edip unla biraz daha kavuruyoruz.
• Üzerine suyunu koyuyoruz. Tuzunu ekliyoruz.
• Bir taşım kaynadıktan sonra çorbayı blenderdan geçiriyoruz.
• İçerisine tel şehriyeyi atıp pişiriyoruz.
• Bu sırada bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıyoruz.
• tel şehriyeler piştikten sonra çorbanın suyundan alıp yumurta sarısının üzerine yavaş yavaş döküp ılıtıyoruz ve çorbanın içine döküp bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.
• Üzerini pul biber, nane veya karabiberle süsleyip servis edebilirsiniz.
• (Çorba size katı gelirse su ilave edebilirsiniz.)

Afiyet Olsun…