Peynirli Gözleme Tarifi

Kahvaltılarınızdan eksik etmek istemeyeceğiniz, enfes lezzetiyle sizi kendisine aşık edecek, el açması peynirli gözleme tarifi.

Peynirli Gözleme Tarifi

Malzemeler;

6-7 adet gözleme için; bardak ölçüm 220 ml

• 2,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su (dikkatli ekleyin)
• Hamuru toparlamak için biraz sıvıyağ

İç malzemesi:

• Beyaz peynir

Peynirli Gözleme Nasıl Yapılmaktadır?

1. Öncelikle 2, 5 su bardağı unu, tuzu ve ılık suyu dikkatli ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın. Ama undan una suyun ölçüsü biraz değişebilir bu yüzden dikkatli ekleyin.
2. Çok sert bir hamur olmasın, hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru toparlamak için biraz sıvıyağ kullanın.
4. Bunun için avucunuzun içine biraz sıvıyağ dökün ve toparlayın, daha kolay olur.
5. Hamuru 6-7 adet bezelere ayırın ve üzeri kapalı 10-15 dakika dinlendirin. (Bezeleri dizmeden önce tezgahı hafif unlayın yapışmasınlar.
6. Bezeleri mümkün olduğu kadar ince açmaya çalışın.
7. Birkaç küçük parça tereyağını açtığınız hamura dağıtın.
8. İç malzemesini koyup katladıktan sonra ısıtılmış tavaya alın ve arada çevirerek pişirmeye başlayın.
9. Kızaran tarafa fırça yardımı ile biraz eritilmiş tereyağı sürün ve sıcak servis edin.

Afiyet Olsun…