Bezelye Yemeği Tarifi

Lifli yapısı sayesinde uzun süre tok kalmayı sağlayan en sağlıklı gıdalar arasında yer alan bezelye yemeği tarifi.

Bezelye Yemeği

Malzemeler;

• 1 kilogram taze bezelye
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 300 gram kuşbaşı kuzu eti
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz

Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kuru soğanı küçük küpler halinde, patates ve havuçları  da iri küpler halinde yemeklik doğrayın.
• Kuşbaşı kuzu etlerinin varsa fazla yağlı kısımlarını temizleyin ve ocak üzerinde kızdırdığınız derin bir tencereye alıp yüksek ateşte mühürleyin.
• Ardından tencereye zeytinyağını alıp, pişme derecesine göre sırasıyla; havuç ve kuru soğanları ekleyin, aralarda karıştırarak soteleyin.
• 1/2 su bardağı sıcak su katıp etler bir parça yumuşayana kadar pişirme işlemini kapağı kapalı tencerede sürdürün.
• Daha sonra tencereye domates salçasını ekleyip karıştırın.
• Hemen ardından tek tek ayıklayıp duruladığınız ve fazla suyunu süzdürdüğünüz bezelyeleri tencereye alın.
• Patates küpleri, kalan sıcak su ve tuzu kattıktan sonra kapağını hafif aralık bıraktığınız tencerede, kısık ateşte 25 dakika kadar pişirin.

Afiyet Olsun…