Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

Domatesin en güzel hallerinden biri olan çorbasını bilmeyen yoktur. Peki domatesi közlenmiş olarak hiç denediniz mi? Denemediyseniz gelin Közlenmiş Domates Çorbası tarifini öğrenelim.

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 9 adet büyük boy domates
• 5 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

• Domatesleri yıkayıp, ortadan ikiye bölüp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine zeytinyağı gezdirip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.
• Domatesleri fırına attıktan 15 dakika sonra sarımsakları da tepsiye atın.
• Ardından tepsiyi fırından alın. Domates ve sarımsakların kabuklarını soyun ve sarımsakları ezin.
• Soğanı küçük küpler şeklinde doğrayın. Tencereye zeytinyağı ve salçayla birlikte alın.
• Tenceredeki soğanlar kavurulunca sarımsakları içerisine alın.
• Domatesleri ve sıcak suyu da ekleyin. Domatesler eriyene kadar pişirin.
• Çorbanın tuz ve baharatlarını ilave edin.
• Kıvam alınca ocaktan alıp blenderdan geçirin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun…