Biz her Ramazan olduğu gibi 2021 yılının Ramazan ayında da 30 gün boyunca iftar menülerimizle karşınızda olacağız. Böylelikle hanımların ne pişirsem derdini ortadan kaldırmış bulunuyoruz. Her gün yayınlayacağımız iftar menülerinde çorbasından tatlısına kadar bir çok tarifi sizler için derledik. Hazırsanız Ramazan ayının 10. gün iftar menüsü açıklıyoruz…
10. Gün İftar Menüsü
- Başlangıç: Bağışıklık Güçlendirici Çorba
- Ana Yemek: Arnavut Ciğeri ve Güllaç Börek
- Salata: Sumaklı Soğan Salata
- Tatlı: Şekerpare
Başlangıç Olarak: Bağışıklık Güçlendirici Çorba
Malzemeler;
- 8-10 adet ıspanak sapı
- 2 adet pancar
- 2 adet havuç
- 1 adet pırasa sapları
- 1 adet kapya biber
- 1 çay bardağı mercimek
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Zerdeçal
- Karabiber
- Tuz
- Sıcak su
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Ana Yemek Olarak: Arnavut Ciğeri ve Güllaç Börek
Arnavut Ciğeri Malzemeler;
-
600 gram ciğer
-
1 çay bardağı un (bulamak için)
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karbonat
-
1 su bardağı sıvı yağ
-
1,5 çay kaşığı toz kırmızı biber
-
1 çay kaşığı toz kişniş
-
2 adet patates (küp doğranmış)
-
2 su bardağı sıvı yağ(patatesi kızartmak için)
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Arnavut ciğerinin yanına çok yakışacak ev yapımı lavaş tarifi için tıkla.
Güllaç Börek Malzemeler;
- 6 adet güllaç
- 2 su bardağı ılık süt
- ½ su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 3 adet yumurta
İç Harcı için Malzemeler
- 8 – 10 dilim pastırma
- 2 su bardağı kaşar peyniri – rende
- 7 – 8 dal taze kekik
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Salata Olarak: Sumaklı Soğan Salata
Malzemeler;
- 2 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Tatlı Olarak: Şekerpare
Malzemeler;
-
- 2 adet yumurta
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağı
- 1,5 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Şerbeti için:
- 4 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- Yarım limon
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
