Biz her Ramazan olduğu gibi 2021 yılının Ramazan ayında da 30 gün boyunca iftar menülerimizle karşınızda olacağız. Böylelikle hanımların ne pişirsem derdini ortadan kaldırmış bulunuyoruz. Her gün yayınlayacağımız iftar menülerinde çorbasından tatlısına kadar bir çok tarifi sizler için derledik. Hazırsanız Ramazan ayının 16. gün iftar menüsü açıklıyoruz…
16. Gün Menüsü
- Başlangıç: Yayla Çorbası
- Ana Yemek: Kadınbudu Köfte ve Arabiata Soslu Penne Makarna
- Salata: Çoban Salata
- Tatlı: Telli baba Tatlısı
Başlangıç Olarak: Yayla Çorbası
Malzemeler:
-
4 yemek kaşığı pirinç
-
3 su bardağı su
-
Bir su bardağı yoğurt(+2 yemek kaşığı)
-
1,5 yemek kaşığı un
-
1 yemek kaşığı kuru nane
-
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Ana Yemek Olarak: Kadınbudu Köfte ve Arabiata Soslu Penne Makarna
Kadınbudu Köfte Malzemeler:
-
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı haşlanmış pirinç
- 1,5 çay kaşığı tuz, karabiber
- 1,5 çay kaşığı kimyon
- 1/2 su bardağı un
Köfteleri kızartmak için:
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta(çırpılmış)
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Arabiata Soslu Penne Makarna Malzemeler;
- Bir paket penne makarna
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
- 5 adet büyük boy domates
- Bir adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kurutulmuş chili biberi
- 10 adet fesleğen yaprağı
- Bir adet küp şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Salata olarak: Çoban Salata
Malzemeler;
- 4 adet orta boy domates
- 3 adet orta boy yeşil biber
- 2 adet orta boy salatalık
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1/4 demet maydanoz
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Tatlı olarak: Tellibaba Tatlısı
Tatlı Hamuru Malzemeleri:
- 1 paket oda ısısında yumuşamış tereyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- Bir adet yumurta sarısı (akı üzerine kullanılacak)
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
İçi için:
- 150 gram tel kadayıf (bir kısmı üstü için ayrılacak)
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
- Çok az sıvıyağ
Şerbeti için:
- 2,5 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
