Biz her Ramazan olduğu gibi 2021 yılının Ramazan ayında da 30 gün boyunca iftar menülerimizle karşınızda olacağız. Böylelikle hanımların ne pişirsem derdini ortadan kaldırmış bulunuyoruz. Her gün yayınlayacağımız iftar menülerinde çorbasından tatlısına kadar bir çok tarifi sizler için derledik. Hazırsanız Ramazan ayının 17. gün iftar menüsü açıklıyoruz…
17. Gün İftar Menüsü
- Başlangıç: Andaloz Çorbası
- Ana Yemek: Etli Nohut Yemeği ve Arpa Şehriye Pilavı
- Salata: Köz Patlıcan Salatası
- Tatlı: Profiterol
Başlangıç olarak : Andoloz Çorbası
Malzemeler;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 7 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı pirinç
- Yeteri kadar tuz
- Maydanoz
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Ana Yemek olarak : Etli Nohut Yemeği ve Arpa Şehriye Pilavı
Malzemeler;
-
500 gram kuşbaşı dana eti
-
2 su bardağı nohut (önceden suda bekletilmiş)
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
2 adet orta boy kuru soğan
-
1 tatlı kaşığı domates salçası
-
1 tatlı kaşığı biber salçası
-
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
-
1/2 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Arpa Şehriye Pilavı
Malzemeler;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı arpa şehriye
- Tuz
- 3 su bardağı sıcak su
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Salata olarak : Köz Patlıcan Salatası
Malzemeler;
- 4 adet bostan patlıcan
- 1 adet köz kırmızı biber
- 4 – 5 dal taze soğan
- 1 – 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 4 – 5 dal maydanoz
- Toz kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Tatlı olarak : Profiterol
Profiterol hamuru için:
-
1 su bardağı su
-
1 su bardağı un
-
1/2 paket margarin(125 gram)
-
3 adet büyük boy yumurta
Kreması için:
-
500 ml süt
-
1,5 çay bardağı toz şeker
-
3 yemek kaşığı un
-
1 adet yumurta
-
1 paket vanilya (veya vanilya çubuğu)
Çikolata sosu için:
-
220 gram bitter çikolata
-
200 gram krema
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
