Ramazan 3. Gün İftar Menüsü

On bir ayın sultanı Ramazan evlerimizi her zaman olduğu gibi bereketlendirmeye geldi. 2020 yılının Ramazan’ında olduğu gibi bu yılın Ramazan ayında da bütün sevdiklerimizle bir sofrada buluşamasak da çekirdek ailemizle geçireceğimiz güzel Ramazan günleri bizi bekliyor.

Biz her Ramazan olduğu gibi 2021 yılının Ramazan ayında da 30 gün boyunca iftar menülerimizle karşınızda olacağız. Böylelikle hanımların ne pişirsem derdini ortadan kaldırmış bulunuyoruz. Her gün yayınlayacağımız iftar menülerinde çorbasından tatlısına kadar bir çok tarifi sizler için derledik. Hazırsanız Ramazan ayının 3. gün iftar menüsü açıklıyoruz…

3. Gün İftar Menüsü

• Başlangıç: Yüksük Çorbası
• Ana Yemek: Ispanak Yemeği, Etli Ekmek
• Salata: Haydari
• Tatlı: Ekmek Kadayıfı

Başlangıç Olarak : Yüksük Çorbası

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3,5 su bardağı dondurulmuş mantı
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 6,5 su bardağı et suyu
• 3 çay kaşığı kuru nane
• 2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz..

Ana Yemekler : Ispanak Yemeği ve Etli Ekmek

Malzemeler;

• 1 kg ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı pirinç ya da bulgur (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz..

Etli Ekmek

Malzemeler;

Hamuru İçin;

• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya (11 gr.)
• 320 ml. ılık su (yaklaşık 1,5 su bardağı)

İç Harcı İçin;

• 400 gram dana kuşbaşı (oldukça ince çekilmiş)
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 1/4 demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz..

Meze Olarak : Haydari

Malzemeler

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 kalınca dilim beyaz peynir
• 1 çorba kaşığı kuru nane
• 1 bağ dereotu
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Bir fiske kırmızı toz tatlı biber

Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz..

Tatlı Olarak : Ekmek Kadayıfı

Malzemeler

• 1 ekmek kadayıfı (600 gr)
• 2 kg toz şeker
• 10 su bardağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 200 gr kaymak

Üzeri için

• Kaymak
• Toz Antep fıstığı

Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz..