Biz her Ramazan olduğu gibi 2021 yılının Ramazan ayında da 30 gün boyunca iftar menülerimizle karşınızda olacağız. Böylelikle hanımların ne pişirsem derdini ortadan kaldırmış bulunuyoruz. Her gün yayınlayacağımız iftar menülerinde çorbasından tatlısına kadar bir çok tarifi sizler için derledik. Hazırsanız Ramazan ayının 4. gün iftar menüsü açıklıyoruz…
4. Gün İftar Menüsü
- Başlangıç: Sakala Çarpan Çorbası
- Ana Yemek: Ratatouille (Ratatuy) ve Kulplarda Perde Pilavı
- Salata: Coleslaw Salata
- Tatlı: Lava kek
Başlangıç Olarak: Sakala Çarpan Çorbası
Malzemeler;
- 1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı erişte
- 8 su bardağı sıcak tavuk suyu (arzuya göre et suyu)(veya normal su)
- 1/2 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Bir tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Ana Yemek Olarak: Ratatouille (Ratatuy) ve Kulplarda Perde Pilavı
Ratatouille (Ratatuy) Malzemeler;
- 2 tane patlıcan
- İki tane kabak
- 2 tane patates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Sosu için;
- 4 tane domates
- 4 tane biber
- 1 tane soğan
- 1-2 diş sarımsak
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Ratatouille (Ratatuy) hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Kulplarda Perde Pilavı Malzemeler;
Hamuru için Malzemeler
- 2 – 3 adet yufka
- Bütün soyulmuş badem içi
İç Pilav için Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- Bir avuç dolmalık fıstık
- 1 avuç kuş üzümü
- Tuz
- Karabiber
- 3 su bardağı su
Perde pilavının hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Salata Olarak: Coleslaw Salata
Malzemeler;
- 300 gr lahana
- 2 adet havuç – rende
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak
Sosu için;
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı beyaz biber
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 tutam toz şeker
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Tatlı Olarak: Lava kek
Malzemeler;
- 3 kare paket sütlü çikolata (210 gr)
- 2 çorba kaşığı un (35 gr)
- 4 tepeleme çorba kaşığı pudra şekeri (110 gr)
- 2 yumurta
- 2 yumurta sarısı
- 4 çorba kaşığı tereyağı (100 gr)
Tepsi için,
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı kakao
Üzeri İçin,
- 6 top dondurma
- Çikolata sos
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Ramazan sofralarınıza eşlik edecek tam kıvamında pide tarifi için aşağıdaki linke tıklayabilirsiniz.
