Mutfak
Acıbadem Kurabiyesi Tarifi
Enfes Lezzetiyle çayın kahvenin yanında tüketebileceğiniz kurabiye tarifi Acıbadem kurabiyesi
Hafif ve lezzetli bir tatlı olan acıbadem kurabiyesi nasıl yapılır? Çayın, kahvenin yanında severek tüketebileceğiniz acıbadem kurabiyesi.
Acıbadem Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler
- 250 gr badem unu
- 375 gr toz şeker
- 200 gr yumurta akı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 damla acıbadem aroması (isteğe göre)
Hazırlanışı
- Yumurta akı, badem unu ve toz şekeri bir tencereye alın.
- Bir çırpıcıyla karıştırıp ocağın üzerine koyarak 10-12 dakika kadar karıştırarak pişirin.
- Pişen karışımı tezgahın üzerine döküp limon suyunu ilave edip spatula ile karıştırarak soğutun.
- Oda sıcaklığına gelen hamuru sıkma torbasının içerisine koyun.
- Yağlı kağıt serili bir tepsiye aralarında boşluk olacak şekilde hamuru sıkıyoruz.
- İlk Olarak önceden ısıtılmış 130 derecede yarım saat kadar pişirip sonrasında fırını 150 dereceye getirip 10 dakika kadar da öyle pişirin. (pişirirken fırını sürekli kontrol edin ve renk değişimi olunca çıkarın.)
- Kurabiyelerin yağlı kağıda yapışmaması için, fırından tepsiyi çıkarınca yağlı kağıdı tepsiden kaldırıp ıslak bir bezin üzerine koyun.
- Yağlı kağıt ıslak bezden dolayı nemlenince kurabiyeleri kağıttan çıkarıp birbirlerine yapıştırıp servis edebilirsiniz…
Afiyet Olsun…