Günlerin vazgeçilmezi olan kısır pratik yapımı ve enfes lezzetiyle herkesin en sevdiği yiyeceklerdendir. Kolay yapımıyla kısır tarifi…
Kısır Tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 adet limon suyu
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 6 dal taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet taze nane
Hazırlanışı
- Bulguru geniş bir kasenin içerisine alıp üzerine sıcak suyu ilave edip kasenin üzerine bir kapak kapatın.
- Bulgurlar şiştikten sonra bulguru karıştırarak tane tane ayrılmasını sağlayın.
- Ardından küçük bir tencerenin içerisinde zeytinyağı ile domates salçasını ve küçük küçük doğradığınız sarımsağı kavurun.
- İçerisine tuz ve baharatlarını ekleyip bulgurun içerisine döküp karıştırarak iyice yedirin.
- Ardından soğuması için biraz dinlendirin.
- Yeşillik malzemeleri taze soğan, maydanoz ve taze naneyi doğrayın.
- Soğuyan bulgurun içerisine yeşillikleri de ekleyip en son sos malzemelerini ilave edip karıştırın.
- Dilediğiniz gibi servis yapın.
Afiyet Olsun…
