Biz her Ramazan olduğu gibi 2021 yılının Ramazan ayında da 30 gün boyunca iftar menülerimizle karşınızda olacağız. Böylelikle hanımların ne pişirsem derdini ortadan kaldırmış bulunuyoruz. Her gün yayınlayacağımız iftar menülerinde çorbasından tatlısına kadar bir çok tarifi sizler için derledik. Hazırsanız Ramazan ayının 20. gün iftar menüsü açıklıyoruz…
20. Gün İftar Menüsü
- Başlangıç: Ekşili Köfte Çorbası
- Ana Yemek: Zeytinyağlı Taze Fasulye ve Makarnadan Tepsi Mantısı
- Salata: Yoğurtlu Nohut Salata
- Tatlı: Krem Karamel
Başlangıç Olarak: Ekşili Köfte Çorbası
Malzemeler;
- 100 gr çift çekim dana döş kıyma
- 2 tepeleme çorba kaşığı Antakya tuzlu yoğurdu
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 çay bardağı ince bulgur
- Bir adet yumurta sarısı
- 1.8 litre su
- 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
- Bir avuç kuru reyhan
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Bir silme tatlı kaşığı karabiber
- 1 tepeleme çorba kaşığı un
- 1 silme çorba kaşığı domatesi salçası
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 1 dolu çorba kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Ana Yemek Olarak: Zeytinyağlı Taze Fasulye ve Makarnadan Tepsi Mantısı
Zeytinyağlı Taze Fasulye Malzemeler;
- 600 gram taze fasulye
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 adet orta boy domates (etli ve sulu)
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Makarnadan Tepsi Mantısı Malzemeler;
- 2/3 paket mantı makarna (330 gr)
İç Harcı:
• 250 gram çift çekim dana döş kıyma
• 1.5 soğan
• 10 dal maydanoz
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tepeleme tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
Sosu İçin:
• 1,5 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam tuz
• 2 çorba kaşığı sirke
Yoğurt:
• 4-5 çorba kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Salata Olarak: Yoğurtlu Nohut Salata
Malzemeler;
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam maydanoz
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Tatlı Olarak: Krem Karamel
Malzemeler;
- 5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 6 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
Karameli için:
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
