Ramazan 23. Gün İftar Menüsü

Biz her Ramazan olduğu gibi 2021 yılının Ramazan ayında da 30 gün boyunca iftar menülerimizle karşınızda olacağız. Böylelikle hanımların ne pişirsem derdini ortadan kaldırmış bulunuyoruz. Her gün yayınlayacağımız iftar menülerinde çorbasından tatlısına kadar bir çok tarifi sizler için derledik. Hazırsanız Ramazan ayının 23. gün iftar menüsü açıklıyoruz…

23. Gün İftar Menüsü

• Başlangıç: Mantar Çorbası
• Ana Yemek: Hasanpaşa Köfte ve Kişloren
• Salata: Gavurdağı Salatası
• Tatlı: Biscotti

Başlangıç Olarak : Mantar Çorbası

Malzemeler

• 1 kilo mantar
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5 kaşık un
• 3 su bardağı süt
• 1 tutam dereotu
• Tuz
• Su

Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.

Ana Yemek Olarak : Hasanpaşa Köfte ve Kişloren

Malzemeler;

Köftesi için;

• 500 gr. kıyma
• 1 adet orta boy soğan – rende
• 3/4 su bardağı ekmek kırıntısı
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak (rende)
• Tuz
• Karabiber
• Yenibahar

Patates Püresi için;

• 4 adet orta boy ya da 3 adet büyük boy patates
• 1/2 su bardağı süt
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı kaşar peyniri (rende)
• Muskat
• Tuz
• Beyaz biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı su

Üzeri için;

• Kaşar peyniri (rende)

Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.

Kişloren İçin

Kiş hamuru için;

• 250 gr bitkisel margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 8 su bardağı un

Üzeri için

• 2 adet orta boy havuç
• 3 adet orta boy dolmalık kabak

• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• Krema için
• 1 su bardağı süt kreması
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet yumurta
• 2 çay kaşığı tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı muskat rendesi

Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.

Salata Olarak : Gavurdağı Salatası

• 4 adet büyük boy domates
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 4 adet orta boy yeşil sivri biber
• 2 adet orta boy salatalık
• 100 gram ceviz içi
• 1/2 demet maydanoz
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1/4 çay kaşığı tuz

Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.

Tatlı Olarak : Biscotti

Malzemeler ;

• 10 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 büyük yumurta
• 1 paket toz vanilin
• 4,5 su bardağı çok amaçlı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı Antep fıstığı
• 1 kase damla çikolata
• 1 fincan erimiş çikolata (sunum için)

Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.