Daha Lezzetli Balıklar İçin; En Güzel Marine Tarifleri

Balık pişirmek adeta bir sanattır. Bu sebeple doğru balık ve doğru marinasyon şekliyle sizlerde evlerinizde en lezzetli balıkları pişirebilirsiniz. Balık pişirmede en çok kullanılan marine çeşitleri ise; süt, sirke ve soya, portakal ve limon, son olarak ise tarhanadır. Balıklarınızı daha lezzetli hale getirecek en güzel marine tariflerini sizler için derledik.

En Güzel Marine Tarifleri

1. Süt ile Marine Yöntemi

Beyaz etli balıklar için;

• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 diş ince doğranmış sarımsak

Tüm malzemeler iyice çırpıldıktan sonra balıklar ilave edilmektedir.

2. Portakal ve Limonla Marine Yöntemi

Sert kabuğa sahip deniz ürünleri için;

• 3 adet portakalın suyu
• 1 limonun suyu
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dal ince kıyılmış dereotu
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• 2 çay kaşığı biberiye

Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra balıkları içerisine alınır ve bekletilmektedir.

3. Sirke ve Soya ile Marine Yöntemi

Siyah etli balıklar için;

• Yarım çay bardağı elma sirkesi
• 1 çay bardağı soya sosu
• 1 çay bardağı kişniş
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı taze zencefil

Derin bir kabın içerisinde balıklar alınır ve hepsi sosa bulanana kadar karıştırılır ve bekletilmektedir.

4. Şarap ile Marine Yöntemi

Sote, kızartma ve ızgara yapacağınız balıklar için;

• 4 yemek kaşığı beyaz şarap
• 1 çay kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tüm malzemeler karıştırılır ve balıklar içerisine yerleştirilmektedir.

5. Tarhana ile Marine Yöntemi

Izgara, buğulama ve fırında pişireceğiniz balıklar için;

• 2 yemek kaşığı toz tarhana
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz nane
• Bir diş ince doğranmış sarımsak

Tüm malzemeler karıştırılarak hazırlanmaktadır.