Kışın gelmesiyle tezgahlardaki yerini alan karnabaharın bir ecza deposu olduğunu biliyor muydunuz? Karnabahar içerisinde çok fazla mineral ve vitamin barındırır. Zengin mineral ve vitamin içeriği sayesinde bir çok hastalığa da iyi gelmektedir. Karnabaharın faydalarını gelin birlikte öğrenelim…
Karnabaharın Faydaları
Karnabahar, ülkemizde genel olarak Akdeniz ve Orta Karadeniz bölgesinde yetiştirilir. Turpgiller ailesinin bir üyesidir. Genel olarak beyazı bilinen karnabaharın mor ve yeşil renkte olanlarıda vardır. Karnabahar seçerken üzerinde siyahlık olmayan tam beyaz renge sahip ve yaprakları büyük olanları tercih edilmelidir.
Karnabahar içerisinde bulunan folik asit, potasyum, magnezyum, mangan ve kalsiyum minerallerinden zengin olup bunun yanında C vitamini ve K vitamini de barındırmaktadır. Kalp rahatsızlıkları ve kansere karşı korumasının yanında soğuk algınlığına iyi gelir ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde büyük rol oynar.
İçerdiği bol lif ve düşük kalorisi sebebiyle karnabahar diyet yapanlarında gözde sebzesidir. Karnabaharın bir çok yemek tarifinin yanında diyet tariflerine de buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Karnabaharın Faydaları Şöyle Sıralanabilir :
- Kalp hastalıklarından korur
- Meme, mide ve kalın bağırsak kanserine karşı koruyucu etkisi vardır
- Kabızlığa iyi gelir
- İdrar yolu enfeksiyonlarına da iyi gelmektedir
- Kan şekerini dengeler
- Kemikleri güçlendirir
- Kan pıhtılaşmasını destekler
- Antioksidandır
- Tansiyonu dengeler
- Kansızlığa bağlı gelişen halsizliği de ortadan kaldırır
