Besin alerjisi, aslında bir çok kişinin maruz kaldığı yemek yedikten sonra oluşan bir rahatsızlıktır. Bilinçte bulanıklık, nefes darlığı ve karın ağrısı gibi bir çok belirtilerle kendini gösteren besin alerjisi nedir? ve besin alerjisi geçirdiğimizi nasıl anlarız? gelin birlikte öğrenelim…
Besin alerjisi, zararsız olan bir besin malzemesini bağışıklık sisteminin zararlı olarak algılaması sonucunda oluşur. Çocuk veya yetişkin ayırmaksızın Dünya ve Türkiye genelinde gittikçe artmaktadır. Vücut genel olarak proteine karşı savunma sistemini harekete geçirir. Harekete geçen savunma sistemi antikor oluşturur. Alerjiye neden olan besin tekrar tüketildiği zaman üretilen antikor histamin adında bir kimyasalı açığa çıkarır. Açığa çıkan histamin ise kişide gıda proteinine karşı aşırı duyarlılık göstermesine neden olur. En sık rastalanılan besin alerjileri ise süt ürünleri, badem, ceviz, buğday ve yumurtadır. Besin alerjisi belirtileri ise şöyle sıralanabilir:
Bir uzman tarafından yapılan test sonucunda hangi besine alerjinin olduğu öğrenilebilir. Günlük hayatta da o besin maddesi beslenme listesinden çıkarılır. Fakat dışarıda yenilen ve içeriği tam olarak bilinmeyen yemeklerde bulunana alerjen maddeler için ise uzman bir doktor tarafından önerilen ilaçlar kullanılabilmektedir. Fakat dilde, boğazda şişme ve nefes darlığı hissedildiğinde geciktirmeden bir hastanenin acil servisine gitmek gerekmektedir.
Not: Sayfada bulunan yazı bilgilendirme amaçlı olup tedavi yöntemi içermemektedir. Böyle bir durumla karşılaşıldığında bir uzmana başvurmanız gerekmektedir.