Kereviz Çorbası Tarifi

Mineral ve vitamin yönünden zengin olan kereviz oldukça besleyici bir sebzedir. Kereviz Çorbası kışın en değerli besinlerinden biri olan kerevizin en lezzetli hali. Kereviz Çorbası Tarifi

Kereviz Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1/2 adet patates (yemeklik doğranmış)
• 1 adet kereviz (iri ve yemeklik doğranmış)
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 1,5 litre sıcak su
• 1 su bardağı süt

Hazırlanış

• Çorbayı pişireceğiniz bir tencerenin içine ilk olarak tereyağını alın ve eritin.
• Ardından soğan ve havuçları yemeklik doğrayarak tencerenin içine koyun ve kavurun.
• Sonrasında yemeklik doğranmış patates ve kerevizi tencereye alıp onları da kavurun.
• Sıcak suyu, varsa kereviz yaprakları ve çorbanın baharatlarını ilave edin.
• Sebzeler pişene kadar iyice kaynatın.
• Sebzeler piştikten sonra son olarak sütünü ilave edip blenderdan geçirip bir taşım daha kaynatın.
• Sonrasında servise hazır.

Afiyet olsun…