Derin dondurucu günümüzde hanımlar için kolaylık haline gelen beyaz eşyalardan biri. İstediğimiz her türlü yiyeceği yapıp saklamak kışın ve ya istediğimiz bir zaman çıkarıp yemek oldukça kolaylaştı. Hanımların çoğu yazın aldıkları meyve, sebzeleri güzelce hazırlayıp kışlık için dondurucularda saklayabiliyorlar. Peki Dondurucuda Mantı Nasıl Saklanır?
Dondurucuda saklanabilecek ve milletçe çok sevdiğimiz bir yiyecek olan mantıyı saklama koşullarını hep birlikte öğrenelim.
Dondurucuda Mantı Nasıl Saklanır?
Hamuru için;
- 500 gr un
- Yarım yemek kaşığı tuz
- Yaklaşık 1 buçuk su bardağı su
İç harcı için;
- 250 gr kıyma
- 1 Soğan
- 1 yemek kaşığı kuru maydanoz
- Tuz, karabiber
- Pulbiber
Hazırlanışı:
- Hamuru bütün malzemeleri katarak yoğuruyoruz. Güzel sert (aşırı sert olmamasına dikkat edin.) bir hamur elde ediyoruz. Dinlenmeye bırakıyoruz.
- Ayrı bir kapta büyükçe bir soğanı robottan geçirip kıyma harcının içine diğer malzemelerle koyup karıştırıyoruz.
- Yumaklarımızdan açmaya başlıyoruz. Sert olduğu için biraz zor açılabilir. Büyükçe açtıktan sonra küçük kare kutular halinde kesiyoruz.
- Ardından karelerin üzerine kıymadan küçük parçalar halinde koyup tek tek bükme işlemini gerçekleştiriyoruz.
- Bütün hamurları böyle açıp tekrarlıyoruz.
- Bir tepsinin içine mantıları hafif bir un serpip (yapışmayacak kadar) diziyoruz. Sabahtan akşama kadar buzlukta bekletiyoruz.
- Buzluktan çıkarıp buzdolabı poşetlerine koyup tekrardan dondurucuya koyuyoruz.
- İsteğinize göre buzluktan çıkarıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Afiyet Olsun..
