Avrupa’da özellikle de Akdeniz bölgesinde yaygın olarak yeşil yapraklı sebzeler ve zeytinyağı ile pişirilen yemekler tercih edilir. Yeşil yapraklı sebzelerin sağlık açısından faydalı olması ve kalorilerinin düşük olması sebebiyle çokça tercih edildikleri görülür. Kereviz de bu yeşil yapraklı, kökü, sapları ve yaprakları tüketilen sebzeler arasındadır. Aynı zamanda tohumları da birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaları sebebiyle çok eski zamanlardan beri tercih edilir. Roma döneminde bile kereviz şifa kaynağı olarak kullanılırdı. Günümüzde ise kalorisinin düşük olması ve oldukça şifalı olması sebepleri ile tercih ediliyor. 21 kalori olan kereviz, diyet yemeklerinde de yer alır. Yemeği ve salatası yapılan bu şifalı sebzenin suyu içilerek bile şifa bulunabilir.
KEREVİZ FAYDALARI NELERDİR?
Kış sebzeleri arasında yer alan ve birçok kişi tarafından sevilen bu şifalı sebze, aynı zamanda birçok hastalığa da şifa sağlıyor. İşte kerevizin faydalarından bazıları:
- Mükemmel bir A ve C vitamini kaynağıdır. Vücudun vitamin ihtiyacının bir bölümünü karşılamaya yardım eder.
- Yapısında potasyum, sodyum, kalsiyum ve manganez gibi çok çeşitli mineraller içerir.
- Astıma fayda sağlar.
- Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir.
- Kalp krizi geçirme ve felce yakalanma riskini azaltır.
- Kan basıncını kontrol eder.
- Doğal bir antioksidandır.
- İyi bir idrar söktürücüdür. Böylece fazla sıvının vücuttan dışarı atılmasına yardım eder.
- İdrar yolu enfeksiyonlarına fayda sağlar.
- Vücuttaki sıvı dengesini düzenler.
- Tükürük salgısını ve mide suyunu arttırır. Bunun sonucunda da hazmı kolaylaştırır. Sindirim sistemini rahatlatmaya yardımcı olur.
- İştah açıcı özelliği vardır.
- Bağırsaklarda gaz birikmesini önler, bağırsak hareketlerine fayda sağlar. Bağırsaklarda kramp oluşmasını önler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmesi de kereviz faydaları arasındadır.
- Diyabet yani şeker hastalığına karşı da fayda sağlar.
- Mide ağrısına iyi gelir.
- Dizanteri ve sarılık gibi rahatsızlıklar için de faydalıdır.
- Cinsel isteği arttırır, afrodizyak özelliği vardır.
- Yaraların ve yanıkların kolay iyileşmesine yardım eder.
- Antibakteriyel özelliği vardır.
- Cildi güzelleştirir. Akne gibi cilt sorunlarına karşı fayda sağlar.
- Sedef ve vitiligo gibi cilt hastalıklarında yararlıdır.
- Balgam söktürücüdür.
- Kadınların adet dönemi yani regl dönemlerinin düzenlenmesine yardım eder. Geciken menstrual döngüyü düzene sokar.
- Zengin mineral içeriği sayesinde kronik yorgunluğu giderici özelliği vardır.
- Göz şişkinliklerine karşı lapa olarak kullanılabilir.
- Yüksek lif içeriğine sahiptir.
- Nefrit ve hepatit hastalıklarına karşı fayda sağlaması da kereviz faydaları arasındadır.
- Gut hastalığına karşı faydalıdır. Özellikle bu şifalı sebzenin tohumları gut hastalığına karşı kullanılarak şifa bulunabilir.
- Özellikle yaşlılarda hafıza kaybı ve unutkanlık için fayda sağlar.
- Böbrek rahatsızlıklarına iyi gelir. Vücuttaki toksin maddelerin atılmasına yardım eder. Böbrek taşlarının düşürülmesine de fayda sağlar.
- Vücuttaki şişkinliğin ve ödemin atılmasına yardım eder.
- Anemi yani kansızlık için de büyük fayda sağlar.
- Sistit yani idrar yolu iltihabı için faydalıdır.
- Karaciğeri koruyucu özelliği vardır.
KOLESTEROLÜNÜZÜ DENGELEMEK İÇİN KEREVİZ SUYU İÇİN!
Yapılan bir araştırmada kereviz suyu içilerek kolesterolün dengelendiği görülmüştür. Bu şifalı sebze safra asidi salgılanmasını arttırarak kötü kolesterolü düşürür. Bu sayede kolesterolü yüksek çıkan kişiler de bu şifalı sebzeyi tüketerek kolesterol seviyelerini dengeye getirebilir.
KANSERE KARŞI KEREVİZ İLE KORUNUN!
Kansere karşı koruma sağlar. Yapılan araştırmalara göre kanserli hücrelerin yayılmasını önlediği görülmüştür. Kanserli hücrelerin büyümesini durdurduğu gözlemlenmiştir. Özellikle kolon ve mide kanserlerine iyi gelir.
KEMİKLERİNİZ Mİ AĞRIYOR?
Romatizma, romatoid artrit ve osteoartrit gibi kemik hastalıklarının da iyileşmesine katkıda bulunur. Kemik hastalığı olan kişilerin kereviz tüketmesi tavsiye edilir. Kereviz tohumları sayesinde bu şekildeki kemik hastalıklarına çare bulunması mümkündür.
KEREVİZ SUYU İLE ZAYIFLAYIN!
21 kalori içeren bir sebzedir. Düşük kaloriye sahiptir. Zayıflamak ve kilo vermek isteyenler için ideal bir sebzedir. Diyet yemeklerinde bolca bulundurulabilir. Ayrıca gün içinde kereviz suyu içerek tatlılara ve fazla yemek yemeye karşı kendinizi frenleyebilirsiniz.
UYUYAMAMAKTAN YORULDUNUZ MU?
Uykusuzluk tüm günü yorgun ve bitkin geçirmeye sebep olur. İnsanlar uyuyamayınca kendilerini yorgun hisseder ve gün içinde enerjileri biter. Kereviz uykusuzluğa iyi gelerek uyku sorunlarının giderilmesine yardım eder. Sinir sistemi üzerinde sakinleştirici ve rahatlatıcı bir etkisi vardır. Özellikle kereviz suyu uykusuzluk için harika bir çözümdür.
SOĞUK ALGINLIĞINA KARŞI KORUR!
Bağışıklık sistemini güçlendirir. Bunun sonucunda soğuk algınlığı, grip ve nezle gibi kış hastalıklarının iyileşmesine yardım eder. Özellikle bu soğuk havalarda kış hastalıklarına yakalanmak istemiyorsanız bu şifalı sebzeyi sık sık tüketmenizde yarar var.
KEREVİZ ZARARLARI NELERDİR? KİMLERİN TÜKETMESİ SAKINCALIDIR?
Hamile bayanlar özellikle gebelik döneminde sık sık kereviz tüketmemelidir. Düşük yapma riski oluşturur. Aşırı tüketildiğinde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
