HASSETEN LOKMA TARİFİ
Malzemeler;
- 2 su bardağı pirinç
- 2 tane tavuk göğsü
- 2 tane havuç
- Yarım kg kestane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 kahve fincanı kuş üzümü
- 1 çay bardağı nohut
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
- Tuz
Hazırlanışı
- Tavukları ve ıslatılmış nohutları bir tencerede kaynatın.
- Kestaneleri pişirip kabuklarını soyun.
- Pirinçi tereyağı ve zeytinyağı ile kavurup kenarda bekletin.
- Havuçları küp küp doğrayıp kavurun.
- Haşlanan tavuk etlerini iri parçalar halinde didikleyin.
- Tencerenin en altına sırayla tavuk eti, kestane, nohut, kuş üzümü ve havuçu yayın.
- Pirinçi ekleyip su ilave edin.
- Kısık ateşte pişirin, yarım saat demlendirdikten sonra ters çevirerek servis edin.
Afiyet Olsun…
Atakan Çelik – Burulay Şarkı Sözleri | Çok Güzel Hareketler 2
