Piyaz İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 2 dal taze soğan
- 1 adet domates
- 4 tutam maydanoz
- 1 adet limon
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Sumak
Piyaz Hazırlanışı
- 1 su bardağı kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın.
- Ertesi gün suyunu süzüp yumuşayana kadar haşlayın ve kenara alın.
- Kuru soğanı piyazlık doğrayın.
- Taze soğan ve maydanozları ince ince doğrayın.
- Domatesi de küp küp doğrayın.
- Soğan, maydanoz ve domatesleri derin bir kasede karıştırıp üzerine haşlanmış fasulyeleri ilave edin.
- Son olarak limon suyu, tuz ve baharatları ilave edip tüm malzemeyi güzelce harmanlayın. Piyazınız hazır.
- Arzu ederseniz sosunda sirke de kullanabilirsiniz.
- Tabağı yeşil biber ve siyah zeytinle süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun..
