Ev Yapımı Zeytin Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler
-
1 kase siyah zeytin(Yaklaşık 250 gram)
-
1,5 adet limon
-
1 çay bardağı zeytinyağı
-
3 diş sarımsak
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
-
1 çay kaşığı kekik
Ev Yapımı Zeytin Ezmesi Tarifinin Püf Noktası
Çok daha ekşilik istiyorsanız eğer nar ekşisi ve limon suyunu arttırabilirsiniz. Ayrıca çekirdek çıkarmakla uğraşmak istemiyorsanız, dilimlenmiş hazır siyah zeytin ile de yapabilirsiniz. Dilerseniz yağ miktarını da azaltabilirsiniz. İçerisine ceviz, çam fıstığı gibi farklı lezzetler katarak ezmenin aromasını daha da arttırabilirsiniz.
Ev Yapımı Zeytin Ezmesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın. Sarımsakların kabuklarını soyun.
- Rondoya sarımsakları koyun ve inceltin.
- Çekirdeklerini çıkarmış olduğunuz zeytinleri rondoya ekleyin.
- Üzerine limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını ekledikten sonra, güzelce çekin.
- Tuz, karabiber ve kekik ekledikten sonra son kez çekin.
- Bir kavanoza almadan önce bir kaşıkla birkaç kez karıştırın. Ardından kavanoza doldurun.
Ev Yapımı Zeytin Ezmesi Tarifinin Servis Önerisi
Kahvaltılarda kızarmış bir dilim ekmeğin üzerine sürerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun..
Tarif için :yemek.com
